Ravintola Helsingin keskustassa, joka tarjoilee
georgialaiset perinteet modernilla twistillä
Uniikkeja makuja Helsingissä
Uudistettu Ravintola Lia tarjoilee vierailleen Georgian historiallisia makuja modernilla twistillä aivan Helsingin keskustassa. Koe miten perinteiset reseptit nousevat uudelle tasolle, tarjoten täysin uusia makuelämyksiä.
Palkitun Luka Khinkiladzen suunnittelemasta menusta löydät yllättäviä makuyhdistelmiä, joissa Georgian rikas ruokaperinne herää eloon uudella ja innovatiivisella lähestymistavalla. Historialliset reseptit, vuosituhansien maut sekä tämän päivän gastronominen ajattelu sulautuvat upeaksi kokonaisuudeksi historiallisen kiinteistön katon alla.
Historiallinen sijainti
Ravintola Lia on paikka, jossa kaksi kulttuuria kohtaavat harmonisesti. Kaunis ravintolamme sijaitsee historiallisessa rakennuksessa, jonka on suunnitellut kuuluisa Theodor Höijer. Emme voisi toivoa parempaa paikkaa tarinamme kertomiselle.
Erikoisviinejä Georgiasta
Ravintolamme uusi viinilista on suunniteltu yhteistyössä Tazo Tamazashvilin kanssa. Tazo palkittiin vuonna 2018 Georgian parhaaksi sommelieriksi. Tazon valikoima tukee keittiömme uniikkeja makuja, sekä tuo esille Georgian rikkaat viininvalmistus-perinteet.
Viinilistamme sisältää pienien viinitilojen erikoisuuksia, jotka heijastavat kukin omaa alueellista monipuolisuuttaan. Valikoimastamme löytyy perinteisiä georgialaisia rypälelajikkeita, kuten Mtsvane, Kisi ja Saperavi, sekä harvinaisempia lajikkeita kuten Shavkapito ja Dzelshavi.
Georgiassa ensimmäiset viinit valmistettiin munanmuotoisissa saviruukuissa nimeltä qvevri. Historiallista qvevri-menetelmää käytetään yhä, ja qvevri-viinejä pääset maistamaan ravintolassamme.
MENU
Tervetuloa aitojen makujen äärelle!
Helsinki
Erottajankatu 2
00120 Helsinki
(Sisäänkäynti Uudenmaankadun puolelta)
+358 50 360 2502
Aukioloajat:
Ma 16–22
Ti suljettu
Ke–To 16–22
Pe 16–23
La 15–23
Su 15–22
(Keittiö sulkeutuu 1h ennen sulkemisaikaa)
